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大型食品冷库安装建设方案

发布者:洛阳市志信制冷设备有限公司 发布时间:2022/1/7 阅读:204次【字体:

  食品冷库的作用主要是用于食品冷冻和冷藏,通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。食品在冷库中不仅可以延长保鲜期,更能保障食品的安全卫生问题。


  大型食品冷库安装建设方案需要考虑哪些:
  1.食品冷库建设的地址。地址选好也是冷库建造的一个关键,地址要符合国家食品卫生,食品安全的相关要求。注意保护环境和生态平衡。另外还应做到有利生产,便于施工,便于运行。
  2.合理的设计规划。食品冷库除了冷藏库,还需要设计食品加工区。运输过道等并且要了解食品的包装方式,储存方式。
  食品冷库保鲜原则:
  1.食品入库前必须经过严格检验,不适宜长期贮藏的食品应剔出。
  2.按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品,不得共存在一个贮藏间内。
  3.异味食品应分别贮藏,否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同,而又不产生强烈气味的各种食品,允许在同贮藏间内贮藏。
  4.食品贮藏的兼容性。

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